Receptes de festa amb producte de proximitat, la nova tradició

Aquest novembre convidem a la (r)evolució un restaurant de referència de la nostra estimada comarca: l'Hostal de la Plaça de Cabrils. El seu cap de cuina, en Marc Soler, ens mostrarà com elaborar receptes nadalenques per poder fer a casa i ens parlarà del que ells han anomenat "la nova tradició".

En aquesta ocasió ens acompanyarà també el seu sommelier, en Max Ros, que, juntament amb en Quim Casacuberta, maridaran els plats amb vins del Celler Raventós d'Alella.