Cuina, Cultura i Pagesia (I)

El festival 2 Terços ha organitzat juntament amb Coop Maresme dues sessions per descobrir els aliments de temporada de l’espai agrari de les Cinc Sénies a través de la cuina i dels sabers gastronòmics de diferents cultures presents a Mataró.

Cada sessió combinarà una presentació i tast dels productes de tardor i de proximitat, el padrinatge d’un projecte vinculat a l’alimentació i l’economia social i solidària, i un taller o mostra de cuina a càrrec d’una iniciativa local.

- Padrinatge: Malamine Soly, emprenedor social i activista senegalès d’Abarka Coop, cooperativa d’activistes gastronòmics que posa en valor la cultura migrant i antiracista a través de la cuina.

- Mostra culinària: Ikram (Catering Aeuil).

En acabar la mostra, compartirem un espai de tast i conversa. 

És una proposta per conèixer, cuinar i tastar els aliments de tardor de les Cinc Sénies, descobrint alhora els sabers i les cultures gastronòmiques que conviuen al territori. 

Activitat dins de 2 Terços. Festival de les arts, el territori i el paisatge. Més informació al web del Festival